【衝撃発言】まじでぇ❕うなぎ不使用「謎うなぎ丼」、日清のカップメシに登場　大豆たんぱく加工で ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ❕

（出典 image.itmedia.co.jp）

　動物由来原料は一切使用せず、独自の大豆たんぱく加工技術により、うなぎの蒲焼きに近い食感と見た目、風味を再現した。「まるで“うなぎ丼”を食べているかのような風味と食感」を楽しめるという。

　日清は2023年7月、大豆たんぱく加工品でうなぎの蒲焼きの食感と見た目を再現した「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」を開発。冷凍食品としてオンラインストアで限定販売したところ、受け付け開始からわずか1分で1000セットが完売した。今回の謎うなぎ丼は、その謎うなぎを使用したカップメシだ。

　一方、冷凍食品の謎うなぎは今年も発売する。今回は日本料理の名店「くろぎ」が監修し、原材料の大豆たんぱくがもつ独特な香りを抑えるとともに、うなぎ特有の青魚のような風味や脂感を加えるなど、よりリアルに仕上げた。価格は1500円で、11日からオンラインストアで限定5000セットを販売する。

ITmedia
2024年07月08日 17時21分 公開
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